Požadavky IFS Food verze 6
interpretace požadavků IFS Food verze 6 pro dodavatele potravin do obchodních řetězců
Uplatňování mezinárodního standardu IFS Food (International Featured Standards) je požadováno zahraničními obchodními řetězci od dodavatelů potravinářských výrobků. Jedná se o náročný mezinárodní standard obsahující mnoho detailních požadavků s cílem prokázat bezpečnost, kvalitu a zákonné požadavky při výrobě potravin. Organizace, které úspěšně prošly auditem IFS jsou registrovány na portále dostupném obchodními řetězci, které si z nich na základě zprávy z auditu vybírají své dodavatele.
V roce 2012 vstupuje v platnost revidovaná verze (6) standardu IFS Food. Standard byl publikován na začátku roku 2012 a od července již budou organizace auditovány podle nové revize.
Obsah kurzu
Kurz je zaměřen na výklad požadavků standardu IFS verze 6 a jejich interpretaci. Účastníci získají podrobné vysvětlení k rozdílům verze 5 a 6 a k postupům pro řešení problémových požadavků. Kurz je veden oprávněným auditorem pro IFS.
Probírané okruhy
Pro koho je kurz určen?
Kurz je určen pro manažery kvality v potravinářských organizacích, kteří chtějí získat podrobné informace k interpretaci požadavků standardu IFS Food v aktuální verzi. Kurz doporučujeme také pro organizace, které požadavky normy IFS Food teprve zavádějí, pro bližžší seznámení s její strukturou a požadavky.
Časový rozsah
Jednodenní kurz (9:00 - 16:00)
Vedoucí kurzu
Kurz vede Ing. Jozef Kerekréty, vedoucí auditor Lloyd’s Register Quality Assurance pro oblast IFS, BRC Global Standard a ISO 22000. Ing. Kerekréty je audtorem monografií o HACCP a má mnohaleté zkušenosti s prováděním auditů v potravinářství.
Cena kurzu
Běžná cena: 3.500,--Kč bez DPH
Cena pro klienty LRQA: 3.190,--Kč bez DPH
V ceně je zahrnuto: studijní materiály bez normy, občerstvení, oběd a vysatvení osvědčení pro úspěšné absolventy